Guia das proteínas: tudo o que precisas de saber sobre as proteínas

As proteínas são essenciais para a construção muscular, regeneração e saúde em geral. Mas com tantos tipos diferentes de proteínas, pode ser difícil encontrar o produto certo. Neste guia completo, vais aprender tudo sobre os tipos de proteínas, as suas diferenças e qual a melhor proteína para ti.

Porque é que as proteínas são tão importantes?

A proteína é um dos três macronutrientes de que o corpo necessita para funcionar de forma óptima. Especialmente para atletas e pessoas activas, a proteína desempenha um papel crucial. Apresentamos-te algumas das principais razões pelas quais as proteínas são tão importantes:

Construção e manutenção dos músculos
As proteínas fornecem os blocos de construção (aminoácidos) que são necessários para o crescimento muscular.

Regeneração
Após um treino intenso, as proteínas ajudam a reparar e a regenerar o tecido muscular.

Saciedade
Os alimentos e batidos ricos em proteínas proporcionam uma sensação de saciedade duradoura.

Produção de hormonas e enzimas: Muitas enzimas e hormonas são compostas por proteínas e são essenciais para os processos metabólicos.

Os diferentes tipos de proteínas

Nem todas as proteínas são iguais. Existem diferentes tipos de proteínas em pó que diferem na sua produção, digestibilidade e utilização.

2.1 Proteína de soro de leite

A proteína de soro de leite é uma das fontes de proteína mais populares. Provém do leite e tem um elevado valor biológico.

Concentrado de proteína de soro de leite
Contém cerca de 70-80% de proteína, é barata e muitas vezes tem um sabor mais cremoso do que outras variantes.

Proteína isolada de soro de leite
Contém 90% ou mais de proteína e tem menos gordura e lactose.

Hidrolisado de proteína de soro de leite
Já foi enzimaticamente decomposta para que possa ser absorvida de forma particularmente rápida pelo organismo.

2.2 Clear Whey

Clear Whey é uma forma especial de isolado de soro de leite que se caracteriza por uma consistência clara, semelhante a um sumo. Ideal para quem prefere um batido mais leve sem o sabor do leite.

2.3 Proteína Caseína

A caseína é também uma proteína do leite, mas é digerida mais lentamente. É particularmente adequada para tomar antes de ires para a cama, para minimizar a degradação muscular durante a noite.

2.4 Fontes de proteínas vegetais

Existem inúmeras alternativas à base de plantas para veganos e pessoas com intolerância à lactose:

Proteína de soja
Contém todos os aminoácidos essenciais e é uma escolha popular entre os veganos.

Proteína de ervilha
Muito bem tolerada e rica em BCAAs (aminoácidos de cadeia ramificada).

Proteína de arroz
Facilmente digerível, mas frequentemente combinada com outras proteínas para otimizar o perfil de aminoácidos.

As melhores marcas de proteínas

Existem muitos fabricantes de proteínas em pó, mas há algumas marcas que se destacam:

Optimum Nutrition
Conhecida pela sua "Gold Standard Whey".

ESN
Marca alemã com produtos de alta qualidade, incluindo a "ESN Designer Whey".

Nutrição Aplicada
Oferece uma grande seleção de tipos de proteínas a preços justos.

Foodspring
Ingredientes naturais de alta qualidade e produtos inovadores como o Clear Whey.

Muscletech
Boa combinação de qualidade e relação qualidade/preço.

Quando e como deves tomar proteínas?

De manhã
Um batido depois de te levantares pode ajudar a aumentar o teu metabolismo.

Antes do treino
Um batido cerca de 30-60 minutos antes do treino fornece-te energia.

Após a formação
Importante para a regeneração muscular.

Antes de adormeceres
A caseína ajuda a nutrir os músculos durante a noite.

Dicas para um consumo ótimo de proteínas

Presta atenção à preparação
O soro de leite claro é melhor misturado com água fria, enquanto a caseína pode ser combinada com leite ou iogurte.

Combina
Diferentes fontes de proteína podem ser combinadas para obteres um melhor perfil de aminoácidos.

Não exageres
O consumo excessivo de proteínas não traz benefícios adicionais e pode sobrecarregar os rins.

Qualidade antes da quantidade
As proteínas de alta qualidade são frequentemente mais fáceis de digerir e mais eficazes.

As proteínas são uma parte essencial da dieta, especialmente para os desportistas. Quer se trate de soro de leite claro, isolado, concentrado ou proteína vegetal, a escolha da proteína certa depende dos teus objectivos e preferências pessoais. Investe na qualidade e encontra o produto que melhor se adapta ao teu estilo de vida!

Tens alguma experiência com proteínas em pó? Conta-nos nos comentários!